Le Projet Quinoa est un projet collectif, basé sur la réciprocité. Il propose une démarche de « mise en capacités » qui valorise et mobilise les acquis, connaissances et expériences des acteurs du Projet (permanents, administrateurs et membres de l’asbl, responsables et participants des projets internationaux, publics des animations, partenaires du Sud et du Nord) comme levier d’analyse, de conscientisation et d’action. Cette dynamique envisage l’éducation comme un processus politico-pédagogique qui valorise les personnes comme sujets transformateurs de la société, dans une démarche globale de démocratisation des relations de pouvoir.