Projet Nord
Quinoa vous propose de vous engager ici dans un projet d’immersion solidaire, bénévole et surtout formatif autour d’une thématique qui nous concerne tous : la consommation !
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Consommation...
Le mot est lâché.
Dans notre société, il s’impose comme
une inéluctable réalité,
déclinée au quotidien par des millions de
personnes !
Quinoa se penche depuis longtemps déjà sur ces questions... L’association tente de décortiquer ce véritable système avec ses tensions, ses évidences -apparemment- incontournables, ses conséquences (positives et négatives), ses impacts sur chacun des individus qui le constitue...
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| Depuis 2009, l’association va
plus loin, en ouvrant une porte d’entrée innovante
autour de ce thème universel. Quinoa veut permettre
à son public de réinventer sa consommation et son
lien à celle-ci. « Nous sommes ce que nous mangeons » dit-on ? Alors, questionner ses modes de consommation et de production, n’est-ce pas aussi questionner ce que nous sommes et voulons être pour les générations à venir ? Dans cette optique, les Projets Nord de Quinoa mêlent modules théoriques et d’immersion : chacun d’entre-eux, imprégné de réalités socioculturelles différentes, offre un regard « autre » sur la question. Ces activités invitent aussi à la rencontre, grâce à la présence de multiples acteurs associatifs et agriculteurs qui ont fait de la consommation responsable et solidaire leur métier. |
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| Cette
année, il y aura 2 projets Nord : les participants seront
donc répartis en 2 groupes. Concrètement, les projets Nord se déroulent durant 11 jours (août) et sont précédés d’une formation (mars-mai) attrayante et accessible à tous, quelles que soient vos connaissances : |
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LE PROCESSUS DE FORMATION : 3 journées organisées les 28 avril, 12 et 19 mai (groupes 1 et 2) |
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Le Projet
Nord débute par
trois journées de formations thématiques autour
de... :
Cette phase est une étape essentielle : elle permet aux participants de prendre conscience de leurs places et de leurs rôles au sein de la société à l’égard de cette thématique mais aussi dans le contexte plus général des relations Nord-Sud.
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Détail
des 3 modules de formation pour les projets Nord
2012 :
Module 1 : Consommation et interdépendances
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LES
MODULES D’IMMERSION : 3 étapes de
découvertes interactives !
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| Immersion d’une semaine en milieu rural, au cœur d’une ferme alternative, la ferme de Jambjoule (groupe 1) et d’une ferme à définir (groupe 2) du 6 au 12 août | |
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La
première étape est une
immersion d’une semaine en milieu rural (août),
dans le Domaine Royal de
Jambjoule,
au cœur d’une ferme
spécialisée dans la
production de produits laitiers et l’élevage
d’agneau selon les principes de l’agriculture
biologique.
Ces sept jours ont pour objectif de rappeler notre lien
indéfectible à la terre ! Rencontres, échanges,
pratique d’activités paysannes diverses…
Cette étape vise à susciter une prise de
conscience des
défis et du rôle de l’agriculture
paysanne locale
dans notre quotidien mais aussi sur la biodiversité
et dans le contexte général des relations Nord/Sud.Visitez
le
site de la ferme
de Jambjoule |
| Week-end d’activités organisé avec l’asbl le Début des Haricots (groupe 1) ou Cense equi’voc (groupe 2) du 18 au 19 août | |
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Pendant deux jours, (août) les participants sont amenés à découvrir les initiatives et alternatives urbaines en matière de consommation et production locale. Des ateliers thématiques permettront aux participants de se former à diverses techniques et alternatives de consommation et de production en ville. Production et consommation de plantes aromatiques, compostage, biodiversité en ville et potagers urbains, conseil pour la mise en place d’un GAS (Groupe d’Achat Solidaire) constituent quelques-unes des possibilités de formation pendant ces deux jours.  Visitez
le site
de l’asbl Le
Début des Haricots |
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Cense equi’voc,
(ferme, équitable, vocation) soutient et promeut une agriculture paysanne respectueuse
de l’environnement et de l’humain afin de
préserver la biodiversité et de favoriser les
échanges locaux.
Deux jours au sein d’un potager qui vous fera découvrir la permaculture, ses côtés techniques mais aussi sa face philosophique. Divers ateliers avec Fabienne Delcorps, permacultriste pédagogique, vous feront découvrir de nouvelles manières de penser l’harmonie entre les éléments de la nature et votre relation à cette dernière. Cette initiation aux principes théoriques et pratiques de la permaculture se fera au travers d’ateliers de jardinage, de la découverte des plantes sauvages comestibles.  Visitez le site
de l’asbl Cense
equi’voc |
| Week-end d’initiation aux savoir-faire culinaire avec l’asbl Rencontre des Continents (groupes 1 et 2) du 1e au 2 septembre | |
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Après
avoir découvert les modes de production,
transformation et distribution alternative, Quinoa propose aux
participants de se rappeler les saveurs d’une nourriture de
saison, éthique, locale, solidaire et responsable. Deux
journées (août) de cours de cuisine
écologique et
de réflexions sur l’environnement, la
planète, les
peuples du Sud...En résumé, une approche
culinaire
originale qui permettra une réappropriation sympa,
attrayante et
concrète de l’ensemble des informations
emmagasinées depuis le début du projet.
 Visitez
le site
de l’asbl Rencontre des
Continents |
| L’APRES-PROJET : la journée alter-conso (groupes 1 et 2), dates à définir | |
| Pour s’engager et valoriser les acquis de ce projet, les participants ont l’occasion de rencontrer les acteurs du monde paysan et urbain, en vue de mieux appréhender les pistes d’actions et d’engagements concrets. Cette journée est placée sous le signe de l’échange, de visites diverses et surtout de retrouvailles autour d’un repas mitonné avec tout le savoir-faire acquis au cours de cette aventure pas comme les autres ! |  |
| > EN PRATIQUE | |
| Durée
totale : 3
x 1 journée de formation entre avril et mai
2012 (28 avril, 12 et 19 mai)
+ 11
jours
d’activités répartis en août
(du 6
au 12, du 18 au 19 août et du 1e au 2 septembre )
+ 1
journée alterconso en septembre (date
à
préciser). Emplacement et logement : À l’exception de l’immersion à la ferme de Jambjoûle, la majorité des activités s’organiseront sur Bruxelles et sa région. Le week-end d’initiation culinaire est résidentiel (auberge). La ferme nous ouvre ses portes mais les nuits se font dans une étable ou sous tentes à la belle étoile. Il est également possible de planter sa tente lors du week-end d’immersion urbaine… Le coût : 215 € Les modalités d’inscription : avoir au moins 18 ans, pas d’âge maximum ! |
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INFOS & INSCRIPTIONS |
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-Contactez Amaury par
téléphone au 02/893.08.70
ou par mail : amaury@quinoa.be Téléchargez
le formulaire d’inscription et renvoyez-le à amaury@quinoa.be |
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| > PHOTOS DES PRECEDENTS PROJETS | |
| Les photos du projet, c’est ici | |
| > TELECHARGEZ | |
| -Le
dossier du PROJET NORD (bientôt complet) : cliquez
ici ! L’Agenda du processus : Les
détails seront communiqués début 2012 |
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| > ON EN PARLE | |
| - Esmeralda Raskin "Projet Nord : pour un sud meilleur"
(2011) à lire ici
! Amaury Ghyselings "De
la consommation responsable
à la consomm’Action" (2010) à lire ici ! Céline Teret "Le
changement dans notre assiette" (2009) à lire ici
! Daniel Cauchie "Vers un
nouvel équilibre alimentaire" (2008)
à lire ici
! la ferme de Jambjoûle (2011), ici |
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| > ASSURANCE |
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L’asbl Quinoa contracte pour tous ses volontaires/participants une assurance « responsabilité civile exploitation et professionnelle ». Quinoa se dégage expressément de toute responsabilité pour tout dommage volontaire que des volontaires/participants se causeraient les uns aux autres ou qu’ils causeraient à des tiers. |